时光荏苒，转倏得立秋如故再目下，本年的立秋气节再8月8日这一天，跟着立秋气节的到来，闷热的天气也会迟缓有所缓解。立秋是咱们传统中很醉心的一个气节，各地也齐有多样万般相应的食俗，解馋厚味寓意好，老传统需要咱们传承。

在立秋气节将至的技巧，和天下共享立秋气节的传统好意思食，再忙也要牢记吃，给孩子一个典礼感，记取传统，瞻望好意思好的畴昔！

一：贴秋膘~吃猪蹄

“贴秋膘”是立秋气节的一个传统食俗，尤其是在朔方，这一天家家户户齐会炖一锅肉，全家齐吃，来贴补夏日流失的体格去世。夏日炎暑难耐，食欲仇怨，很容易“掉膘”在立秋时节吃肉补上，这也即是咱们常说的“贴秋膘”。“贴秋膘”亦然期盼体格更厚实。

保举：红烧猪蹄

红烧猪蹄的作念法：材料：猪蹄2只，老抽酱油2勺，红糖1勺，葱1块，姜几片，料酒1勺，花椒极少，大料1小瓣，花生油1勺。

1，把猪蹄剁成大块，用净水浸泡去血水，然后放入锅里加1勺料酒或者白酒煮开，去掉猪蹄的腥味，捞出洗净备用。

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2，锅里加入花生油，放入猪蹄煎至名义呈黄色，再放入多样调料炒香，倒入两勺老抽酱油烹一下，翻炒均匀，上色。

3，倒入滚水，大火烧开，加入1勺红糖和极少盐，改成小火迟缓炖大致1个半小时，猪蹄如故软烂，汤汁也如故很少了，就不错出锅了。

二：贴秋膘~吃秋茄

俗语说：“立夏栽茄，立秋吃茄”立秋恰是茄子鲜活的季节，在立秋吃茄子能降火气、除秋燥。蔬菜中惟有茄子能吃出肉味，在贫寒技巧，贴秋膘齐是用茄子来代替，亦然期盼着体格大概厚实。

保举：肉末茄子

肉末茄子的作念法：材料：长茄子2个、甜面酱极少、葱、姜、肉末、白糖、大蒜、盐、花生油、生抽、味精。

1，茄子切粗条，锅里放花生油，烧热，把茄子粗条放入煎熟，盛出，用煎茄子的底油，放入葱、姜、大蒜末，煸香。

2，下入肉末煸炒均匀，倒入甜面酱煸炒上色，再加生抽、白糖、盐、味精翻炒均匀，倒入茄子条炒匀，出锅即成。

三：抢秋膘~吃饺子

俗语说：“坐着不如躺着，厚味不如饺子”当作朔方东谈主来说，立秋的饺子一定少不了，吃饺子的技巧，你抢我一个，我抢你一个，称作是“抢秋膘”，寓意着秋天能身格厚实有力！饺子还有幸福统共的寓意，立秋别健忘吃饺子哦！

保举：四季豆鲜肉饺子

四季豆鲜肉饺子的作念法：材料：面粉500克，肉馅适量，芸豆适量，葱末，姜末，酱油极少，盐适量，花生油适量。

1，肉馅放入葱末，姜末，盐，生抽酱油，花生油拌匀，芸豆放到锅里煮开焖5分钟，捞入冷水中过凉，把惩处好的芸豆剁成碎末放入肉馅中充分拌匀。

2，面粉加入适量的净水和成软硬适中的面团，静置揉匀，分割成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，拿一个饺子皮，放上适量的馅料，两手攥紧，饺子就包好了。

3，锅里放水大火烧开，煮上饺子，用勺子轻轻鼓舞，防患饺子粘锅，然后盖上锅盖大火煮熟，捞出即可开吃。

立秋吃2果：

一果：西瓜

在立秋这一天吃西瓜被称为“啃秋”或者“咬秋”，立秋后炽热难耐的夏天会迟缓往时，阴凉的秋天如故不远，啃秋即是要将其狠狠咬住。外传立秋这一天“啃秋”不生秋痱子。这个食俗亦然关于健康的一种期盼和愿望。

二果：桃子

立秋吃桃子，大东谈主小孩齐要吃，吃完的桃核保留到除夜，再把桃核扔到火堆里烧掉，外传不错带来祯祥好运。桃子养分丰富，寓意祯祥，在立秋气节别健忘吃哦！

咱们的食俗还有好多好多，因为地区的不同而不同，这些食俗以及习俗齐是由咱们老庶民的灵巧和造就而生成。亦然关于好意思好生计以及健康体魄的一种委用，在这里但愿咱们在每一个季节中齐健康统共！

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